材料 (4人分)
荔枝啫喱粉 1盒
熱水 300ml
糖 10 g(可按自己喜好加減)
細罐椰漿 165g
魚膠粉 8g
糖 10g
紅、黃、藍、綠食用色素 各1-2滴
做法
1.將啫喱粉用熱水開溶，放涼。於杯內倒入啫喱水，放入雪櫃最少4小時或一晚。
2.將椰漿跟魚膠粉煮溶，把一湯匙放入碗，加1-2滴食用色素(按自己喜歡深淺色)拌勻，注入針筒內。
3.取出啫喱，用針筒將色素逐一由上至下，注入啫喱中間做成花蕊。
4.放2湯匙椰漿魚膠粉入碗，加1-2滴食用色素(按自己喜歡深淺色)拌勻，注入針筒內。用小匙羹協助，逐一由上至下，注入啫喱中間做成花瓣。
4.再依照上述的做法，調好綠色椰漿魚膠粉。注入針筒內，借助尖刀做成葉子。
5.完成後，用椰漿魚膠粉封口。
6.放入雪櫃10分鐘後取出，完成。
