註冊中醫師解說: 實火? 虛火?

在中醫角度，人體由陰陽平衡維持，陽代表能量和溫暖，若陽多便形成【實火】。 陰代表休息和涼快，若陰少便形成【虛火】。


【實火 - 陽氣高於陰氣，陽氣太多】

症狀
‧容易煩燥
‧面色火紅、多眼垢
‧口乾口苦
‧鼻及額頭多見爆瘡
‧舌質紅、苔黃厚
‧小便濃黃、氣味重
‧大便秘結

元兇
‧天氣炎熱
‧經常戶外工作
‧體力勞動大
‧經常吃辛辣燥熱食物如薯片、炸雞及麻辣火鍋

降實火
‧服用清熱解毒及降火的藥物或食材 (如綠豆、馬蹄、西瓜等)
‧服用馬蹄蓮藕粥
‧飲用銀菊露等涼茶


【虛火 - 陰氣下降、陰氣不足，但陽氣屬正常水平】

症狀
‧心煩失眠
‧夜睡有汗
‧兩面顴位潮紅
‧雙手手心、雙腳腳心及胸口感到煩熱
‧口燥咽乾
‧舌紅苔少或光紅無苔

元兇
‧夜瞓
‧壓力大
‧運動少
‧長期逗留在冷氣地方
‧久病或手術病人

降虛火
‧服用養陰清熱食材 (如梨、甘蔗、無花果、玉竹、水魚等)
‧焗花旗參水

以上資料由註冊中醫師彭明慧提供。

註冊中醫師解說: 鬱悶煩躁

從中醫學角度分析，秋燥傷肺，導致肝氣鬱結，情緒低落症狀 (e.g. 多愁善感、悲觀抑鬱、失眠)。同時，肺氣差會影響肝經運行不暢，引起肝氣鬱結，令人出現身體兩側、乳房及小腹脹痛不適，緊張時會胃痛等症狀。過度鬱結更會化熱，引致煩躁易怒，大怒也會增加中風的危機。肝經運行不暢，更可增加乳腺增生、有腫塊，甚至患乳癌及肝癌等風險。所以秋天重視情志養生，補肝氣及補肺氣。

心理上：
1) 凡事要保持樂觀
2) 收斂情緒，避免大起大落，緊張焦慮

生理上：
1) 多吃滋陰潤肺食物，如杏仁、百合、雪耳、蓮藕、蘿蔔、雪梨及蜂蜜等食物
2) 進食酸味食物，如蘋果、檸檬、蕃茄、石榴、奇異果
3) 減少食用蔥、蒜、辣椒等辛辣食物
4) 早上食粥有健脾補肺氣功效，如栗子粥、百合蓮子粥、番薯小米粥
5) 泡飲一杯「疏肝安神茶」[玫瑰花、菊花及合歡花各2錢]
6) 煲「沙參玉竹湯」飲用

沙參玉竹湯
適合人士：咳嗽、咽喉乾痛及心煩失眠人士
不宜人士：脾胃虛寒如怕凍等人士

材料：
沙參 4錢
玉竹 4錢
麥冬 3錢
百合 3錢 (放入水中浸泡)
蓮子 3錢
枸杞子 3錢
雪耳 3錢 (放入水中浸泡)
蜜棗3粒
瘦肉 適量 (洗淨众水)
水 1公升

做法：
大火煲滾所有材料。煲滾後轉中小火，煲約2小時，加入適量鹽調味即成。

7) 不宜進行劇烈運動，以免過度疲勞及出汗
8) 早晚進行1次穴位按摩

a. 印堂穴：額部、兩眉頭中間
用食指或中指每次按揉穴位20下，有疏肝、寧心安神及去煩躁作用
[用於肝鬱導致的失眠，幫助入睡]

b. 三陰交穴：小腿內踝尖直上3吋位置
用拇指每次按揉穴位20下，有疏肝、解鬱、養肝血、補脾氣及滋腎陰作用。當肝氣運行暢順，就可減少鬱悶。

c. 睛明穴：內眼角稍上方的凹陷處
每次按揉穴位20下，可改善秋天眼睛乾澀、緩解眼睛乾燥等症狀。


以上資料由註冊中醫師曹瑋雯提供。

註冊中醫師解說: 口渴喉乾

在中醫學角度，秋天要養肺。

秋天燥氣易傷肺，令人體津液減少，整個人會感到乾涸，如喉乾、皮膚痕癢等。

經常夜瞓、吸煙、口渴便秘、燥火失眠多夢者均適宜進食梨 (e.g. 天津鴨梨, 雪梨, 豐水梨, 水晶梨)。

應少吃香梨，因為香梨甜度較高，會生痰生濕，影響止咳化痰功效。

梨性涼助濕，故脾胃虛寒 (e.g. 經常腹痛、泄瀉、水腫及溏便稀薄) 應少吃，可考慮燉食或梨汁加薑，否則多吃會傷脾胃。

食梨時，不宜同時進食過度寒涼的食材(e.g. 山竹, 蟹, 芥菜, 綠茶)，否則容易出現腹痛、泄瀉。

養肺健脾三果潤膚茶（3至4人份量）

材料:
雪梨 (洗淨去蒂去芯，切小件) 4個
羅漢果 1/2個
無花果 (洗淨切半) 4兩
土茯苓 2兩
玉竹 1兩
生薏仁 (清水浸泡20分鐘) 5錢
熟薏仁 (清水浸泡20分鐘) 5錢
大棗 4粒
水 2公升

做法:
大火煲滾所有材料。煲滾後轉中小火，煲約30分鐘即成。


以上資料由註冊中醫師彭明慧提供。

註冊中醫師解說: 口乾, 皮膚痕癢

秋燥容易口乾、皮膚痕癢。

要食清淡及多吃養陰潤燥 (e.g. 馬蹄、紅蘿蔔、黑木耳、蜂蜜)、生津的食物 (e.g. 梨、提子、蕃茄、西柚、橙)。

避免食辛辣、煎炸與刺激性食物，以防加重口乾、喉痛等症狀。

減少吃消暑和袪濕食物，如冬瓜、西瓜等。

建議在家煲「百合銀耳蓮子糖水」，有養陰安神、健脾和胃作用。

材料：
鮮百合 100克
鮮蓮子 50克
銀耳 30克 (浸一晚)
冰糖 50克
水 1公升


做法：
大火煲滾材料。煲滾後，轉細火再煲半小時即成。


以上資料由註冊中醫師陳敏提供。

註冊中醫師解説: 主婦手皮膚炎症

“主婦手”是一種皮膚炎症，不是只有家庭主婦才會患上，經常接觸到化學物的職業亦很常見。

這種皮膚病不只出現在手上，任何皮膚部位常常接觸到化學物品便有機會患上此病。

患者的皮膚會變得乾燥，變得十分痕癢，可能脫皮，出現裂紋，紅疹或丘疹。嚴重者會出現裂痕，皮膚變厚，甚至不能屈曲手指。

患者要清楚知道及避開導致這情況發生的化學物。如果不可避免，那就帶上防禦裝備如膠手套，以免患處再接觸到化學品。


舒緩主婦手症狀藥膏 ***

成份
紫草粉 10g
當歸粉 10g
凡士林 20ml
麻油 3ml

做法:
1. 將紫草和當歸磨粉。
2. 加入凡士林和麻油，攪拌溶合即成。

功效:
消炎止癢、滋潤肌膚、活血止痛。

以上資料由註冊中醫師郭志華提供。


*** 如欲使用，患者應先諮詢皮膚專家或醫生的意見。

註冊中醫師解説: 中暑/ 解暑

每年因中暑而求診的病人，大多在初夏及初秋時分。中暑有分陰暑及陽暑:

陰暑
- 主要出現在身體虛弱及氣虛者身上，當置身熱環境便容易出現中暑，導致暈眩、胸悶、口渴、口淡、出汗及四肢無力等情況。暑熱會損傷人體陽氣，若傷到脾胃，患者便有作嘔、作悶及腹瀉的徵狀。
- 經常面青口唇白的脾胃虛寒者，平日進食後已容易出現胃脹情況，在酷熱天氣下直接出入冷氣間，一冷一熱更有機會引起因中暑而出現的腹瀉。

陽暑
- 體質較壯健的戶外工作者，長期在曝曬及酷熱環境下工作，便會出現暈眩、出汗及臉紅等中暑徵狀。


自製解暑湯水預防中暑
一般人在天熱時可每日飲用2至3次，長期於戶外曝曬者飲用量可更多。(虛寒人士不宜飲用)

材料:
西瓜皮  兩隻手掌大的份量
蓮葉  兩隻手掌大的份量
花旗參  3-5克
水  8碗

做法:
煲成5碗水即可。

注意: 已中暑人士應求醫診治，並要即時飲用清水，切勿飲用冰凍飲料及坊間出售的涼茶如夏枯草等，因人人體質不同，若屬陰暑兼脾胃虛寒者，飲用後有機會令症狀加劇。

以上資料由註冊中醫師陳仿陽提供。

註冊中醫師解說: 豆類

綠豆　
- 性涼，熱底人士食用有助利水去腫，脾胃虛寒者不宜。
- 綠豆具去熱解毒之效，內有植物固醇可降膽固醇，若要加強利水去腫效果，可加薏米煲成糖水。但綠豆性寒，脾胃虛寒、易肚瀉者不適用。

眉豆　
- 性平偏溫燥，加紫菜可中和燥熱，有便秘問題者不宜。
- 眉豆可代替普通鹽，眉豆內有天然鹽份，煲豬肉、烏雞湯時可作天然調味品，配紫菜食用可調和眉豆燥熱。服用眉豆有助改善其皮膚暗沉困擾，但有便秘問題者不宜食用，因易生胃脹氣。

黑豆　
- 性平偏溫燥，加枸杞中和熱性，熱底人士不宜。
- 黑豆有健脾去水腫之效，更含豐富美容價值，黑豆有令髮質烏黑亮麗有光澤之效。由於可養肝腎，更可改善黑眼圈。但黑豆多要先炒香再煲，較燥熱，加枸杞可中和熱性，但熱底人士不宜多食。

黃豆　
- 性平偏寒，可於豆漿加薑或黑芝麻中和寒性，寒底人士不宜。
- 黃豆含可溶性纖維，助腸道消化，有健脾利水之效。黃豆更含卵磷脂，有助降膽固醇，使人有飽食感，對減肥有一定幫助。但製成豆漿後偏涼，寒底人士可加薑或黑芝麻等溫性食材中和寒性。

紅豆　
- 性平偏溫燥，加百合或白茅根中和熱性，熱底人士不宜。
- 中醫有云五色補五臟，赤色補心經，有養血促進血液循環之效。紅豆雖性平，但多食會燥熱，不宜過量。紅豆內含豐富鐵質，可使臉色紅潤。另紅豆有健脾胃之效，當脾胃輸送水液功能轉好，即可改善水腫問題，適合各類型的水腫人士。如果怕燥熱，可加百合或白茅根中和，加強消暑解濕之效。

五豆粥清清腸胃
- 五色豆陰陽互補，具清熱消暑、健脾胃、去脂、去水腫等作用，每種豆等份落一湯匙煮成粥，對美顏纖體有莫大好處！


資料由註冊中醫師楊明霞提供。