秋天天氣乾燥，容易引起咳嗽、鼻咽部發癢等問題。
對抗秋燥，一般以滋陰潤肺，防燥護陰為基本原則。
清補涼有多種不同的材料組合，以下介紹的材料則可收健脾潤燥，養血安神之效。亦可因應不同人士的口味，煮成老火湯或糖水飲用。
材料（3至4人份量）：
淮山 (健脾) 40克
蓮子 (健脾) 20克
芡實 (健脾) 20克
沙參 (潤燥) 30克
玉竹 (潤燥) 30克
百合 (安神) 15克
南杏 (潤肺) 10克
北杏 (潤肺) 10克
紅棗 (養血) 15克
龍眼 (養血) 10克
瘦肉 250克 (素食者可改用冰糖做糖水)
水
做法：
大火煲滾所有材料。煲滾後轉中小火，煲約1.5小時即成。
* 傷風感冒期間不可飲用，以免病邪困於體內。如有任何疑問，請先諮詢註冊中醫師，才可飲用。
