食譜: 茄汁豆焗薯

材料
茄汁焗豆 1罐（230克）
馬鈴薯 2個
雞蛋 1隻（烚熟切粒）

做法
1. 預熱焗爐200度；
2. 把馬鈴薯(連皮)洗淨，用錫紙包好；
3. 放入焗爐約40分鐘至軟身；
4. 把馬鈴薯平均切開兩份；
5. 把茄汁焗豆和蛋粒拌勻，鋪在馬鈴薯上，即成。