食譜: 蛋汁煎水餃

材料:
灣仔碼頭四季豆豬肉水餃 適量
蛋 1個
蔥花 1小匙
紅蘿蔔末 少許

做法:
1. 四季豆豬肉水餃入滾水中煮熟後撈出瀝乾水份
2. 平底鍋入一大匙油，排入水餃煎至兩面金黃後，再淋入蛋汁，蓋上鍋蓋悶至蛋汁凝固
3. 起鍋滑入盤中後，灑上蔥花和紅蘿蔔末即可