食譜:鹹鮮魚

食譜:鹹鮮魚

菜名:	鹹鮮魚
材料:	魚、鹽、生薑
做法:	1.洗淨魚，抹乾。醃鹽同以保鮮紙封好。在冰箱中放置過夜。 2.用鹽洗乾淨，再以生薑蒸15分鐘。拍乾。 3.上菜前，倒入1湯匙熱油。
食譜設計:	馮美基