食譜:皮蛋豆腐

食譜:皮蛋豆腐

菜名:	皮蛋豆腐
材料:	豆腐、蝦米仔、皮蛋、梅菜、肉鬆、葱
做法:	1.豆腐切成方塊，放進篩子，待豆腐瀝去多餘的水份。 2.蝦米仔炸至脆身。 3.混合醬汁的材料。 4.找個大碗，放進豆腐再逐一放上皮蛋、梅菜、炸蝦米仔、肉鬆及葱，食前淋上醬汁。
食譜設計:	馮美基