食譜:豉油王蝦碌

食譜:豉油王蝦碌

菜名:	豉油王蝦碌
材料:	四人份量 海蝦 10至12隻 蔥 2條 生抽 適量  油 適量  糖 適量 水 適量
做法:	1.海蝦剪去頭部和腳，開半，除去蝦腸，備用。 2.把生抽和少許清水及糖拌勻成醬汁，備用。 3.起油鍋，以大火把海蝦兩面煎香。 4.下蔥和醬汁炒勻。 5.最後加入餘下的蔥段炒勻即可。