食譜:家鄉煎藕餅

食譜:家鄉煎藕餅

菜名:	家鄉煎藕餅
材料:	蓮藕、豬肉、冬菇、鹹魚、蛋漿、糖、番薯粉
做法:	1.將蓮藕、豬肉、冬菇、鹹魚拌勻，加入蛋漿、糖、番薯粉，最後下下麻油拌勻。 2.燒熱平底鑊下油，下2湯匙的混合物，用鑊鏟輕輕壓平，再煎至兩邊金黃，頭一面煎約2分鐘，另一面約1分鐘。 3.放在廚房紙巾上吸乾油分，可熱食或擱置至室溫才食用。
食譜設計:	馮美基