食譜:洋蔥炆牛肋骨

食譜:洋蔥炆牛肋骨

菜名:	洋蔥炆牛肋骨
材料:	牛肋骨、法式洋蔥湯
做法:	1.用少許油燒熱平底深鍋，下乾蔥炒匀。 2.加入已解凍的牛肋骨小粒，並把脂肪部分煎至金黃色，可鎖緊裡面的肉汁。 3.注入法式洋蔥湯及煮滾，轉至小火，炆煮至骨和肉分開。撇去浮在湯面上的多餘油分，即可與白飯拌食。
食譜設計:	馮美基