食譜:蘋果酒醋燒肉排
| 菜名: | 蘋果酒醋燒肉排 |
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| 材料: | 四人份量 原條去骨肉排 600克 黃糖 2湯匙 法國芥辣 2湯匙 蜜糖 4茶匙 蘋果酒醋 2湯匙 特級初榨橄欖油 2湯匙 調味雞汁 2茶匙 即磨黑椒 2茶匙 |
| 做法: | 1.將法國芥辣、蜜糖、調味雞汁及蘋果酒醋混和 2.把已混和的醬料塗勻肉排 3.加入即磨黑椒及橄欖油醃肉排一晚 4.在雪櫃取出肉排後置於溫半小時 5.把錫紙鋪在盤上 6.將肉排放在焗盤上，撒上黃糖 7.把肉排放入焗爐，用攝氏200度燒15分鐘 8.15分鐘後，將肉排反轉一次再燒5分鐘 |
