食譜:泰式醃魷魚沙律

食譜:泰式醃魷魚沙律

菜名:	泰式醃魷魚沙律
菜系:	其他
材料:	四人份量 魷魚 6隻 番茄 6個 蒜頭 6粒 洋蔥 1個 辣椒 適量 糖 少許 魚露 少許 辣椒汁 少許 唐芹 適量 青檸汁 1碗 蔥 適量 芫荽 適量
做法:	1.洋蔥切片 2.將芫荽根部、拍扁的蒜頭及辣椒搗爛成醬蓉 3.將青檸汁、魚露、辣椒汁及糖混入醬蓉 4.混和番茄、洋蔥、唐芹及蔥 5.將魷魚放入滾水煮熟，期間不要攪拌以保持爽口 6.將魷魚與所有沙律材料混合，淋上醬汁拌勻即可