食譜:薑蔥蝦煲

食譜:薑蔥蝦煲

菜名:	薑蔥蝦煲
菜系:	廣東菜/粵菜
做法:	1.將蠔油、淡醬油、濃醬油、糖、生粉、麻油及水拌勻成醬汁。 2.將薑片、蔥白及乾蔥爆香。 3.加入海蝦炒至變紅。 4.在砂鍋加入油及蔥段燒熱。 5.將澆上紹興酒及醬汁加入海蝦中炒勻。 6.把炒畢的所有材料及蔥段放進砂鍋，並在關火後焗香。
食譜設計:	蘇施黃