食譜:紙包XO帶子

食譜:紙包XO帶子

菜名:	紙包XO帶子
材料:	四人份量 日本南瓜 100克 調味雞汁 3茶匙 北海道帶子 4隻 XO醬 3茶匙 牛油紙 4張
做法:	1.南瓜去皮，切件。 2.把南瓜放進焗盤內，封上鋁紙，蒸20分鐘。 3.以湯匙把南瓜壓成蓉，並以紙巾抹去水份。 4.下調味雞汁和南瓜拌勻，備用。 5.以紙巾抹乾帶子的水份，下XO醬和調味雞汁略醃。 6.把帶子放在牛油紙上，再放上南瓜蓉。以牛油紙捲著帶子，並將其密封，放進200度焗爐內焗5分鐘即可。